Afin d’assurer une gestion la plus fine possible des denrées, chaque restaurant ne prévoit pas un nombre de repas très supérieur à la moyenne journalière. Ceci ne permet que difficilement de faire face à un afflux de dernière minute ; il est donc utile, en cas de repas pris en groupe (plus de 20 personnes), de prévenir le restaurant une ou deux heures à l’avance au numéro indiqué ci-dessus.

Par ailleurs, n’oubliez pas qu’il est possible, en réservant 6 jours à l’avance de faire un repas "amélioré" pour un groupe avec un menu et un prix convenus à l’avance.